Kuchařský nůž

Tento masivní ručně kovaný kuchařský nůž technikou San Mai s čepelí o délce 20 cm a celkovou délkou 32 cm je dokonale vyváženým nástrojem pro profesionální i zapálené domácí kuchaře. Čepel kombinuje tvrdé uhlíkové jádro s vysokou řezivostí a odolností ostří s měkčími vnějšími vrstvami, které vytvářejí charakteristickou přiznanou strukturu kování. Ergonomicky tvarovaná rukojeť z vybraného ořechového dřeva s výrazným zakončením a zpevněním mosaznými nýty skvěle sedí v ruce a poskytuje maximální kontrolu při zpracování jakýchkoliv surovin. K noži patří ručně šité kožené pouzdro z masivní tmavé hověziny s kontrastním žlutým prošitím a koženým pojistným páskem na cvok pro spolehlivou ochranu čepele.